アートハートニュースメルマガ版　┃　 石川県金沢市
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2019年9月号（No.176） https://www.art-kanazawa.com/

■■■　もくじ　━━A_R_T___P_H_A_R_M_A_C_Y━━━━━━━
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■　　　１　現代型栄養失調って知ってますか？
■　　　２　『味わいだし』は美味しくて栄養補給になる！(^.^)v
■　　　３　《連載：酵素料理》『簡単ミネラル親子丼』
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こんにちは♪
アート薬局の《薬剤師☆智》です。(*^_^*)

━━・:*☆…━━━━━━━少しだけ自己紹介━━━

☆アトピッ子の子育て経験のある薬剤師が、
あなたのお肌や健康のお悩みにアドバイスを！
☆得意科目(?)は、無添加、無農薬、自然食品、無添加化粧品など！
☆今までだしパックなどを利用していましたが不要になりました！(^.^)v

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この夏はホントに“猛暑”でしたね。
そして、お盆が終わって台風が駆け抜けると、今度は集中豪雨が。(>_<)

お住まいの地域は、被害などはありませんでしたでしょうか。

また、朝夕はかなり過ごしやすくなりましたが、
日中はまだまだ暑い日もあります。

そして、過ごしやすくなってきたのに、
なんだか、元気が出ない・・・。食欲も戻らない・・・。

それがいわゆる『秋バテ』になりますね。

やはり、ご高齢の方や普段からあまり体力のない方が、
訴えられることが多いです。

そんな方にとっても役立つのはこちら！
https://artph-shop.com/?pid=14178665

気力や体力を補い、胃腸の働きを
立て直してくれる処方になっています。

いつまでも元気が出なくてお困りの方がおられたら、
ぜひ、試してみてくださいね。(^_^)v

ではでは、本題のはじまりはじまり～～

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■■　　 １ 現代型栄養失調って知ってますか？
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4年前に『現代型栄養失調』という話を書きました。
別名『新型栄養失調』とも呼ばれます。
https://www.art-kanazawa.com/news/2015/03/no123.html

今の食生活は、カロリーや油脂は摂り過ぎの方が多いけれど、
食物繊維やビタミン・ミネラルがどうしても不足しがちに。

特に加工食品やコンビニ食を多く食べていると、
もともと入ってくるビタミン・ミネラルの量が少ない上に、
リン酸塩などの添加物のせいで、さらに体外へ排出されてしまうんです。

お客様から毎日、身体のトラブルやお肌のトラブルなど、
いろんなご相談をお受けしています。

その時に、身体を作る基本は毎日の食事が原料になるので、
やはり食事面がしっかりしていないとちゃんと治ってこない
調子が良くならないということも、特にこの頃はひしひしと感じています

いくら良い漢方薬を飲んだとしても、いくらスキンケアを指導しても、
効き目が現れない・・・。よくなってこない・・・。

もちろん、アドバイスが未熟な部分もあると思いますが、
それだけではない部分もあると感じています。

自分たちの身体は、毎日食べた食事を原料にして作られています。

なのでその原料がちゃんと必要な材料が入ってこないと、
身体やお肌はどうなるでしょうか？？？

例えばお家を建ててもらう時に、とっても上手な大工さんに
来てもらったとします。

でも、使う木材が足りなかったり、使う釘がサビサビで、
しっかり打てない釘だったら、どうでしょう？

ちゃんとしたお家は建ちませんよね。

例えていうと、家を建てる木材がアミノ酸にあたり、
それを止める釘にあたるのがビタミン、そして、
釘を打つための金槌がミネラル。

そういうふうに考えると、どれが足りなくても、
ちゃんとした家は建たないんです。

身体の中でも同じことで、いろんな臓器やお肌を、
毎日代謝して作り変えていく時に、アミノ酸やビタミン、
ミネラルなどが足りないと、必要な酵素なども作ることができず、
身体は正しく動いてくれなくなってきます。

若い時は多少は若さでごまかされている部分もあると思いますが、
それが続けばやはり、無理が出てきて身体の不調につながってきます。

それが、まだ未熟な子供さんや中高年になってくると、
なおさら大きな影響になってきますよね。

なので、ビタミン・ミネラルの不足は、決して侮れない、
大きな問題なんです。

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■■　　２『味わいだし』は美味しくて栄養補給になる！(^.^)v
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では、その必要なビタミン・ミネラルをしっかり取るにはどうしたら？？

毎日朝昼晩と、手作り食で素材から料理を作って食事をしていれば、
それらのビタミン・ミネラルは自然と補給されていきます。

でも、加工食品やコンビニ食ばかりを多用していると、
上記のように、ビタミン・ミネラルを減らす食事になってしまうので、
少しでも補えるように、野菜の補助としてリナマックスや、
牡蠣エキスのヴァイタルゲン錠などをおすすめしてきました。

そして、今回さらにもう一つのアイテムを手に入れいました！

それが、『味わいだし』です！！
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名前の通り、『だしの素』になるものなんですが、
自然の丸ごと素材だけで作られていて、添加物もゼロなので、
『栄養』としてもおすすめできるんです！！(*^^*)

普通、煮干しや昆布でおだしを取るときは、
出しを取ったあと本体は捨ててしまいますよね。
そこには9割の栄養が残っている・・・。

でも、この『味わいだし』は丸ごと使って粉砕しているので、
全部の栄養が取れちゃうんです！

もちろん、ビタミン・ミネラルもバッチリ！！
さらに！入れるだけなので簡単で、そしてお味はとっても美味しいんですよ♪(^.^)v

原材料は、福岡・長崎県近海の片口イワシ、鹿児島県近海のカツオ、
北海道の昆布、大分県の原木栽培椎茸、山口県の無臭ニンニク。

そして、それらの原材料を丸ごと使って、キャッサバ芋のデンプン
（アレルギー用食品にも出てくるタピオカでん粉ですね。）で、
細粒状にしてあります。

また、含まれるアミノ酸は自然製法でペプチド化されているので、
低分子で吸収されやすくなっていますし、食塩も加えられていないので、
塩分濃度もご自分で調節できます。

もちろん、化学調味料・タンパク加水分解物・酵母エキス・
人工甘味料・香料・保存料などもすべて無添加なので、
安心して使えますよね。(^.^)v

ぜひぜひ、一度使ってみていただいて、特にミネラル分の補給として
美味しくお役立ていただけるといいと思いま～す♪

徳用袋500g入り　3,000円　（3,240円税込み）

 

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使い方は、普通に味噌汁・煮物などのだしの素として使う他に、
だし巻き卵はもちろん、チャーハンやカレーに入れたり、
ハンバーグやお好み焼きに、またドレッシングやお漬物になど、
和洋中いずれのお料理にも使えます。

また、『味わいだし』をお湯に溶かして、
そこに天然塩とお好みで乾燥わかめなどを加えれば、
立派な美味しいスープになりま～す。
https://artph-shop.com/?pid=143005127

今日はそこにモロヘイヤがあったので刻んで入れて、
少しだけ火を通し、スープの1品にしてみました～。(*^^*)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.

◆┓お肌と健康のご相談は下記へどうぞ！
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メール　　art-ph@art-kanazawa.com

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■■　　《連載：酵素料理》『簡単ミネラル親子丼』
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健康になれるおすすめプレミアム酵素飲料を使ったお料理レシピを
《薬剤師☆智》がいろいろご紹介していきます。

=-=[　簡単ミネラル親子丼　2人分　]-=-=-=-=-=-=-=

【材料】・鶏もも肉　200ｇ・玉ねぎ　1/2個　・長ネギ　1本
・水　1カップ　・卵　3～4個　・ふげん　適量
・ご飯　2膳分
☆万能だれ（プレミアム酵素飲料、醤油、酒　各 30ml）
☆『味わいだし』　大さじ2

【作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、ふげんをまぶしておく
2.玉ねぎは薄めのくし切り、長ネギは斜め切りに
3.鍋かフライパンに、水と万能だれと『味わいだし』を入れ、
玉ねぎを加えて火にかける
3.玉ねぎが透明になったら、鶏肉を加え火が通るまで煮る
4.長ネギも入れてさっと火を通し、溶き卵の半量を回し入れる
5.さらに残りの溶き卵を入れたら、蓋をして30秒待って出来上がり
6.丼によそったご飯に盛り付ける

☆これだけの調味料でとびきり美味しい親子丼に変身します！
また、鶏肉はふげんをまぶしておくことでふわふわに。(*^^*)
そして、タンパク質とビタミン・ミネラルがしっかり補給されますね。
ぜひ！お試しくださいね。(^_-)-☆

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他にも疑問やお問い合わせがありましたら、
《薬剤師☆智》までご質問をくださいね。

漢方薬生薬認定薬剤師
NR・サプリメントアドバイザー
健康食品管理士です。(^.^)

メール　:　art-ph@art-kanazawa.com
お電話　:　076-233-2406

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お待ちしてま～～す！

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【発行者】アート薬局　管理薬剤師　中村智子

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今月のキーワードは、“味わいだし”です。