アートハートニュースメルマガ版　┃　 石川県金沢市
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2024年12月号（No.239） https://www.art-kanazawa.com/

■■■　もくじ　━━A_R_T___P_H_A_R_M_A_C_Y━━━━━━━
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■　　　１　血糖値スパイクについてふたたび・・・。(*^^*)
■　　　２　ではでは、血糖値スパイクの予防法は？
■　　　３　《連載：酵素料理》『おしゃれな芋きんとん』
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こんにちは♪
アート薬局の《薬剤師☆智》です。(*^_^*)

━━・:*☆…━━━━━━━少しだけ自己紹介━━━

☆アトピッ子の子育て経験のある薬剤師が、
あなたのお肌や健康のお悩みにアドバイスを！
☆得意科目(?)は、無添加、無農薬、自然食品、無添加化粧品など！
☆すこやか検診では血糖値もHbA1ｃも今までは正常値内ですが・・。(^_^；

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いつまでも暑かった感じの10月でしたが、さすがに後半からは急に寒い日がでてきて、
11月にはやはり秋になりました。

そして、その気温の変化が大きすぎるために、
知らないうちに、身体には大きなストレスが・・・。(^_^；

そんな気温の変化のせいで、冬の感染症が増えてきています。
インフルエンザや風邪、そこにマイコプラズマ肺炎も！

マイコプラズマの場合は、ウイルスではなくて細菌なので、
抗菌座が効きます！！

ただ、マイコプラズマは細胞壁を持たない細菌なので、
1部の抗生物質は効果がありません。

でも、マクロライド系（クラリスなど）の抗菌剤には効果がありますので、
そのあたりをちゃんと病院で調べてもらって、お薬をもらわれるといいですね。(^.^)v

そして、最終的には体力や免疫力が必要なので、
リナマックスエキスなどを、上手に併用してください。
https://artph-shop.com/?pid=19740105

病院の薬との併用も差し支えありません。
ご心配な場合は、個別にご相談くださいね。(*^^*)

では、本題のはじまりはじまり

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■■　 １　血糖値スパイクについてふたたび・・・。(*^^*)
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『血糖値スパイク』　って、ご存知ですか？

《血糖値》とは、血液中に含まれるブドウ糖の濃度のこと。

高すぎると糖尿病のリスクが上がりますし、
低すぎると低血糖といって、意識がなくなったり、
痙攣したりして、命に関わることにもなります。

ちなみに、空腹時血糖値は、70～109mg/dlが正常な範囲とされています。

そして、もう一つ、ここ1～2ヶ月の血糖値の動きをみるための数値が、
《　HbA1ｃ（ヘモグロビンエーワンシー）》ですね。

こちらは、4.6％～6.0％が正常値

6.0％を超えると糖尿病の可能性があると診断され、
7.0％を超える状態が、数年続くと合併症の心配がでてきます。

（もちろん、その方の年齢によっても多少判断の数値は変わってくるかな。）

そして、食事をすると当然、血糖値は上がりますので、
正常値は食後2時間で、140mg/dl未満とされています。

さて、そんな中？、『血糖値スパイクって？？』

実は、8年前の2016年に一度、血糖値スパイクのことを書いています。

『血糖値スパイク予防にはベジファーストを！(^_^)v』

この頃は、ベジファーストが流行り！？だったのですが、
最近の意見では、必ずしも『最初に野菜』ではなくても、
先に食べるのは、タンパク質でもOKで、
とにかく《　炭水化物や糖質は最後がおすすめ　》ということになり、
『カーボラスト』とか、『おかずファースト』とかいうワードに、
変わってきているとか。(*^^*)

☆もちろん、ベジタブルファーストが悪いといういう訳ではなくて、
野菜を先に食べることは、とってもいいことなんですよ！(^.^)v

ただ、ベジファーストは血糖値の急上昇を抑えてくれるのは、
正しいのですが、それがイコール　ダイエットにもなるというのは違う・・・。
それが、2025年に出される厚生労働省の食事摂取基準のようです。

（ダイエットには、やはり順番が動向ではなく、
総カロリーをどれだけ摂ったかの方が問題になります。）

さて、少しもとに戻って・・・・、『血糖値スパイク』とは？
（下記は、AIのGeminiさんより）

血糖値スパイクとは、食後に血糖値が急上昇し、その後急降下する現象のこと。
この血糖値の急激な変動が、様々な健康問題を引き起こす可能性が指摘されています。

最新の研究で明らかになったこと

1.健康診断では見逃されやすい　→
血糖値スパイクは、健康診断で測定される空腹時血糖値やHbA1cの値には現れにくい

2.様々な健康リスク　→
血糖値スパイクは、2型糖尿病、心血管疾患、認知機能低下などのリスクを高める可能性

3.予防の重要性　→
血糖値スパイクは、食生活や運動習慣の改善によって予防できる可能性があります。

ちなみに、血糖値スパイクを測る方法としては、自分で食後食後1時間～2時間後に
血糖値を測ることで、血糖値スパイクの有無を確認したり、
連続血糖測定システム（CGM）で血糖値を継続的に測定することで、
血糖値の変動を詳しく把握できます。

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■■　　２ ではでは、血糖値スパイクの予防法は？
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ではでは、血糖値スパイクの予防法は？

やはり、バランスの取れた食事が大切。

白米やパンなどの単糖類を多く含む食品を控えて、玄米や全粒粉パンなど、
《　精製されてない食品　》をを意識して摂ることことが大切。

ちなみに、我が家では原則、発芽玄米を炊ける炊飯器を使って、
玄米を炊飯してます。　もちもちのご飯になりますよ。(*^^*)

また、野菜などで食物繊維をしっかり取ることも大切！！
食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。(^.^)v

それから、食後に軽度な運動でよいので、すこしでも身体を動かすことが重要！

軽いお散歩でも、台所の片付けやお掃除でも、とにかく食後は寝転ばないで、
身体を動かすことで、血糖値スパイクは予防できます！！

とにかく座ってないで、おウチの中を歩き回るだけでも、違いますね。(*^^*)

このあたりは、上記の8年前のメルマガにも書いていますので、
ぜひぜひ、一読してみてくださいね。(^_-)-☆

『血糖値スパイク予防にはベジファーストを！(^_^)v』

★★★・‥…―━━━―…‥・★★★

考えたら、和食の会席料理は、いろんなおかずがでた最後に、
ご飯と香の物と留椀（汁物）、その後、水菓子がでてきます。

中華料理のコースでは、いろんな料理が出た最後に、
チャーハンや麺類、そしてデザートがでてきます。

これらって、血糖値スパイクの予防には、とっても、
理にかなっているということですね。(^.^)v

★★★・‥…―━━━―…‥・★★★

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■■　《連載：酵素料理》『おしゃれな芋きんとん』
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健康になれるおすすめ大高プレミアム酵素飲料を使った
お料理レシピを《薬剤師☆智》がいろいろご紹介していきます。

=-=[　おしゃれな芋きんとん　]-=-=-=-=-=-=-=

【材料】
・さつまいも　350g　・プレミアム酵素飲料　60g　・ふげん　大さじ3
☆ミックスナッツ　100g　☆三温糖　大さじ2　☆純ココア　大さじ1
☆プレミアム酵素飲料　大さじ1

【作り方】
１　さつまいもの皮をむいて1センチの輪切りにして鍋に入れ、
そこに水1.5カップとふげん少々（記載外）を加えて火にかける

２　さつまいもに火が通ったら、残った水は捨てて、中火にかけ、
粉ふきいものようにサッと水気を飛ばす

３　フードプレセッサーに茹でたさつまいもと分量の酵素飲料とふげんを加え、
滑らかになるまで撹拌し、適量をラップにとって茶巾絞りにする

《　次に☆印の材料でトッピングをつくる　》

４　フライパンにミックスナッツと三温糖をいれて中火で5分あまり
乾煎りし、そこにココアも加えて、さらに2分煎る

５　そこに酵素飲料大さじ1を加えて、手早く絡めると、
チョコナッツが出来上がり、冷めるとカリカリ食感になる

６　茶巾に絞った芋きんとんを皿に載せ、チョコナッツをデコレーションすると、
おしゃれな芋きんとんの出来上がり♪

☆ノーマルでヘルシーな芋きんとんが、チョコナッツにデコされて、
おしゃれな一品に早変わり。お正月用だけでなく、
デコレーション次第で、クリスマスにもいけそう！(^_-)-☆

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他にも疑問やお問い合わせがありましたら、
《薬剤師☆智》までご質問をくださいね。

漢方薬生薬認定薬剤師
NR・サプリメントアドバイザー
健康食品管理士です。(^.^)

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お電話　:　076-233-2406

お待ちしてま～～す！

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【発行者】アート薬局　管理薬剤師　中村智子

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