酵素味噌作りを今年もしました！

アート薬局4階の調理室にて、今年も酵素みそ味噌作りをしました！(^.^)

酵素味噌作りも3回目ですが、手前味噌の言葉があるように、

感激するほど、ホントにおいしく出来ます！(^_^)v

平行して、酵素料理も作り、皆で昼食を。(^-^)　

今回の酵素料理メニューは、
☆舞茸ピラフ　　☆カボチャと野菜のグラタン
☆黒ごまクッキー　　☆酵素たっぷり即席漬物2種

ちょっと黒ごまクッキーを焼きすぎたみたいで、
お焦げっぽい味になってしまいした。
だって、もともと黒いので、焦げてるかどうかわからなかったんだもの。(^^;)

でも、舞茸ピラフはガーリックの香りが効いて美味しく、
カボチャと野菜のグラタンは、お野菜だけなのに、
酵素と豆乳の味付けでチーズも載せて美味しく、とってもヘルシー！
もちろん、バターも生クリームも不使用です。!(^^)!

ご参加いただいた皆様、お疲れさまでした☆
お味噌の出来上がりが、楽しみです～ネ♪