今日はアート薬局4階にて、酵素料理教室を開催しました。

先生は、はるばる九州の熊本から来ていただいた『そのっち先生』こと園口増子先生で、
酵素料理のスペシャリストです❗?

左下のお料理は、『豚肉と野菜の味噌炒め』
調味料として酵素飲料が入っており、夏バテ・胃腸場バテを改善するレシピです。

その上に添えてあるのが、油を少ししか使わないナスの甘辛炒め。
普通はナスを焼くととってもたくさん油を吸いますが、
切ってからふげん水につけておき、焼く前にもふげんをまぶすと、
色も変わらずきれいで、油をほとんど吸わないので、とってもヘルシ～☆

右側は、生のトウモロコシを一緒に炊き込んだ玄米ご飯です。
プチプチとした感触も面白く、ふげん塩を少し入れることで、
玄米もとても柔らかく炊けていました。(*^_^*)

お皿の左側は、酵素飲料にゴーヤの薄切りを1時間つけ込み、
あげてから、お醤油とかつお節でさっぱりと味付け。
生でもどんどん食べられます。
もちろん、つけ込んだ液の方は『ゴーヤ酵素』として、
いつも飲んでる酵素飲料とは、また違った味わいで飲めました。(^_^)v

お皿の上側のは、マヨネーズを使わないヘルシーポテトサラダ☆
マヨネーズに変わるものは、茹でジャガイモとゆで卵と酵素飲料と
ハーブ塩をミキサーでガ～～っとすると、あら不思議、ポッテリとした
マヨネーズ風に～～♪

そして、デザートは凍らせたバナナとトマト、そしてスライスした人参、
さらに、酵素飲料とふげんを入れて、これもまたまた、
フードプロセッサーで、ガ～～っとしたら、
美味しいシャーベットに変身しましたっ！(@_@)

どのお料理も、とっても簡単でとっても美味しく❤、
更に身体にもとってもイイとくれば、最高です～✨

そして、食後には、すごく為になるお話も☺
やはり、健康の源は食事❗ですよね✌

【お知らせ】
上記のレシピをご希望の方は、お気軽にご連絡くださいね。(^_^)v