今日はアート薬局4階にて、酵素料理教室を開催しました。 先生は、はるばる九州の熊本から来ていただいた『そのっち先生』こと園口増子先生で、 酵素料理のスペシャリストです❗? 左下のお料理は、『豚肉と野菜の味噌炒め』 調味料として酵素飲料が入っており、夏バテ・胃腸場バテを改善するレシピです。 その上に添えてあるのが、油を少ししか使わないナスの甘辛炒め。 普通はナスを焼くととってもたくさん油を吸いますが、 切ってからふげん水につけておき、焼く前にもふげんをまぶすと、 色も変わらずきれいで、油をほとんど吸わないので、とってもヘルシ～☆ 右側は、生のトウモロコシを一緒に炊き込んだ玄米ご飯です。 プチプチ…