アートハートニュースメルマガ版　　　　┃　  石川県金沢市
━━━━━━━━━━━━━━━━┛☆　アート薬局　★☆★
2014年3月号（No.110）  https://www.art-kanazawa.com/

■■■　もくじ　━━A_R_T___P_H_A_R_M_A_C_Y━━━━━━━━
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■　　　１　乳酸菌はもちろん腸内環境にいいんだけど。
■　　　２　乳酸菌は生きてる？死んでる？
■　　　３　《新連載》かんたん薬膳『シソと生姜入りはと麦ご飯』
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こんにちは♪
アート薬局の《薬剤師☆智》です。(*^_^*)

━━・:*☆…━━━━━━━少しだけ自己紹介━━━

☆アトピッ子の子育て経験のある薬剤師が、
あなたのお肌や健康のお悩みにアドバイスを！
☆得意科目(?)は、無添加、無農薬、自然食品、無添加化粧品など！
☆便通のお悩みはないので、気にしたことなかったけど・・・。(^^;)

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この冬はやはり変ですね。

金沢の2月も特に後半は、青空が何日も見られ、
あの重苦しい鉛色の空ではない・・・。

でも、その分花粉が飛び始めるのも早いようだし、
おまけに一昨日よりは、あのイヤなPM2.5の濃度も高く、
注意報が発令されるほど。(>_<)

注意喚起情報の指針が作られて以来、初めてだそう。

今日まで3日間、ずっと基準値を上回る数値。
本日などは、県内で120μｇの数値を記録し、
うれしくない日本一の濃度だったとか。(+_+)

（ちなみに、国の基準は36μｇ以下です。）

なお、詳しくは
昨年の3月号メルマガにも詳しく書かせていただきました。

『PM2.5はもうすでに飛んできています！(@_@)』
https://www.art-kanazawa.com/news2/2013/02/

そして、PM2.5に対処するには、ちゃんとガードできるマスクを！

また、いいマスクを準備したとしても、付け方も重要です。
よく見かけるのが、鼻を出したままで口だけマスクしている人。
（意外と多いんです。でもそれじゃあ、ムダ！）

また、鼻のワイヤーや頬の横のところも、
ぴったり顔面に沿わせてくださいね。

でも、マスクもお肌に密着するものなので、
マスクの素材が良くなかったり、変な薬品処理がしてあると、
敏感肌の方は結構、反応して肌荒れが・・・。(>_<)

そういう方にも安心してお使いいただけるのが、こちらのマスクです。
今までマスクでお困りの場合はぜひ！　おすすめです。(^_^)v

『パンデミックガードマスク99』
http://artph-shop.com/?pid=55952103

ではでは、本題のはじまりはじまり～～

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■■　　１　乳酸菌はもちろん腸内環境にいいんだけど。
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乳酸菌が腸にいいって、皆さんなんとなく、ご存じですよね。

人間の腸の中には、数百種類、その個数は約100兆個もの腸内細菌が存在します。

そしてその種類や数は、顔かたちが違うように、ひとりひとり違います。
その腸内菌叢（ちょうないきんそう）は腸内フローラとも呼ばれます。

☆善玉菌

食べたものをエネルギーに替え、毒素・有害物質を排泄・代謝するなど、
生きていくうえで必要不可欠な働きをしています。
乳酸菌やビフィズス菌は、善玉菌の代表ですね。

☆悪玉菌

腸内のたんぱく質を腐敗させ、発がん物質や有毒ガスを作り出します。
これにより腸の活動が低下し、便の滞留時間が長くなって便秘に。
また、おならや便が臭くなる。代表はウェルシュ菌など。

☆日和見菌

善玉菌と悪玉菌の中間に位置し、その時の腸内の状況により、
どちらかの味方をする。意外と多数派で70％程度を占めることが多く、、
代表は大腸菌(無害性)や連鎖球菌など。

ちなみに、出てくるうんちの半分は食べものの残骸ですが、
残りの半分は、腸内細菌とその死骸なんですよ。(^^;)

そしてその腸内菌叢は善玉菌が勢力を張っていると、便通も快調となり、
うんちも色は明るめの黄土色、軽くて便器で浮かぶうんちになります。

でも、悪玉菌が増えてくると、色は黒っぽくて便器に沈み、
便秘や臭いおならの原因に。さらに、
便秘が続くと、ニキビや肌荒れ、長期では大腸ガンになりやすくなったりします。

それから、腸の中の環境、つまり腸内菌叢（腸内フローラ）は、、
便通だけでなく、免疫力にも関係するってご存じですか？

身体の中に免疫に関わる器官はいろいろあります。

代表的なのは、胸腺、骨髄、肝臓、腸などですが、
その中でも、腸が最大の免疫器官として重要な役割を果たしていることが
だんだん明らかになってきています。

私たちは口から食事を摂り、食べた食品は胃を通って小腸で消化吸収され、
大腸で水分やミネラルが吸収されて、最後は便として肛門から排出されます。

つまり、口から肛門までは1本の管としてつながっているわけで、
腸の内側の粘膜は皮膚と同じように外界と接しており、
有用な栄養素を体内に吸収しながら、なおかつ、
不要なものは体内に入らないようにガードしてくれている。

つまり、腸壁は検疫するいわば関所のようなとても大切な器官なので、
腸には免疫に関係する細胞がいろいろ集中しているということに
なるようです。

なんだか“腸”って、偉大ですねえ。(@_@)

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■■　　　２　乳酸菌は生きてる？死んでる？
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上記のように、免疫をになう腸内菌叢の環境を良くするのに、
役立つのは乳酸菌などの善玉菌だと、以前から言われています。

では、その乳酸菌は生きてるのがいいの？　死んでてもいいの？

以前は、乳酸菌は生きて腸まで届くことにより、意味がある。
もちろん、胃酸により、大半の菌が死んでしまうが、
その中のごく一部でも生きて腸まで届くことにより、
腸内菌叢を良くするのに役に立つ・・・と考えられていました。

だから、如何に少しでも多く、生きてる乳酸菌を腸まで届けるかと、
研究や努力がなされていました。

でも、数年前よりどうもそうではない・・・。
死んだ乳酸菌でも腸内菌叢の改善に役に立つということが
わかってきました。

死んだ乳酸菌も腸内に元からいる乳酸菌のえさとなり、また、
その乳酸菌の外形が腸壁を刺激することにより、
腸内菌叢の安定に役立つらしい・・・。

その乳酸菌の細胞膜の形を腸壁が認識することにより、
免疫力を上げるらしいんですね。
さらにその数が、多ければ多いほどよりたくさん刺激してくれる！

さらに、生きていなくても乳酸菌死菌の形でいいならば、
死菌の状態で摂取した方が、数もたくさんとれるし、
安定した状態で摂取できるという利点がわかってきました。

乳酸菌死菌なら、1グラム中に1兆個の菌数を含有させることも可能になり、
これは、ヨーグルト100個分に相当する数になります。

（どうがんばっても、ヨーグルト100個は食べられないですよね。(+_+)）

その中でも、免疫活性度が高いのが、身体に 優しい加熱処理した
エンテロコッカス・フェカリスという乳酸菌だそうです。

この乳酸菌死菌「ベルムア150」が、白血球を活性化する免疫賦活物質(BRM)として
注目されています。

乳酸菌の中でも特に免疫賦活活性の高い菌で、
消化器官で分解されることなくそのまま腸まで到達し、
整腸作用を示すほか、腸管免疫系に働きかけ、
免疫力アップ・感染防御作用・抗炎症作用があるそうです!(^^)!

なんだか、期待できそうですね。(*^_^*)

━＜　編集後記　＞━…━…━…━…━…━…━

花粉症の改善やアレルギー体質の改善にと、
乳酸菌飲料やヨーグルトを毎日摂取する方が増えています。

でも、乳酸菌飲料(ヤ○ルトなど)は飲みやすくするために、
かなりの糖類が入っています。

糖類は腸内細菌の悪玉菌を増やす方に働きます。

また、ヨーグルトはもともとの日本人の食べものではないため、
乳製品が本当は身体に合わないという方が、
自分でも気がついていない方も含め、結構いらっしゃいます。

そういう方にも、乳酸菌死菌なら、安心して飲めるので、
腸内フローラの改善に、ひいては免疫力UPに役立ちます！

花粉症やアトピー・アレルギーでお悩みの方も、
一度試して見る価値あり！　ということですね。(*^_^*)

━…━…━…━…━…━…━…━＜　ですね。＞━…━

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■■　《今月のかんたん薬膳》『シソと生姜入りはと麦ご飯』
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NR・サプリメントアドバイザー・健康食品管理士・
漢方薬生薬認定薬剤師に加え、昨年より
薬膳アドバイザーの《薬剤師☆智》です。(^.^)

簡単・手軽に作れる薬膳を少しずつご紹介。

今月は花粉の時期におすすめレシピを☆

=-=[　シソと生姜入りはと麦ご飯　]-=-=-=-=-=-=-=

【材料4人分】　・お米　2合　・はと麦　30g　・シソ　8枚
・生姜　10g　・酒　大さじ1/2　・塩少々

【作り方】
１　はと麦は洗い、1時間ほど水につけ、1時間ほど茹でる
２　お米を洗い、サルに上げておく
３　シソ、生姜は千切りにする。
４　炊飯器に米・はと麦・生姜・酒・塩を入れて炊飯器の水加減で炊く。
５　炊き上がったら、シソを散らして軽く混ぜる。

【シソの効用】
・呼吸機能を高め、免疫アップする。気の流れも改善。

【生姜の効用】
・カラダを温め、発汗して寒さを散らし、肺の機能を促進する。

【はと麦の効用】
・水分代謝を良くするのでむくみや関節痛によく、お肌もきれいに。

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《薬剤師☆智》までご質問をくださいね。

漢方薬生薬認定薬剤師
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