アートハートニュースメルマガ版　┃　 石川県金沢市
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2022年10月号（No.213） https://www.art-kanazawa.com/

■■■　もくじ　━━A_R_T___P_H_A_R_M_A_C_Y━━━━━━━
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■　　　１　機能性ヨーグルトの機能性ってなにあ？
■　　　２　自分の中の善玉菌を増やしてあげるには？■　　　２
■　　　３　《連載：酵素料理》『ヘルシー☆フルーツサンド』
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こんにちは♪
アート薬局の《薬剤師☆智》です。(*^_^*)

━━・:*☆…━━━━━━━少しだけ自己紹介━━━

☆アトピッ子の子育て経験のある薬剤師が、
あなたのお肌や健康のお悩みにアドバイスを！
☆得意科目(?)は、無添加、無農薬、自然食品、無添加化粧品など！
☆豆乳と酵素飲料で自家製ヨーグルトを作ったりしてます。(*^^*)

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なんだかとっても暑かった9月ですが、流石に10月となると、
秋の気温に変わってくると思います。

漢方の世界では、『秋は乾燥の季節☆』

気温が下がってくると、夏には活発だった汗腺と皮脂腺の分泌量が減るので、
お顔や手肌の皮膚は、なんだか乾燥気味に・・・。

でも、それを放置しておくと、カサカサしてきて痒みを感じたり、
手荒れがだんだん酷くなってきたりします。

なので、早めの保湿を心がけ、身体にはサラッと優しい使い心地の『エバチェンクリーム』を☆
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そして、手荒れ予防には『PWSハンドクリーム』
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さらに、毎年頑固な手荒れに悩まれる方には、「神」と呼ばれる『ビューティシャンハンドクリーム』
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新型コロナもオミクロン株が一段落しつつあり、それよりも何よりも、
みんなが以前より、『コロナ慣れ』してきている雰囲気が・・・。

周りでも、『実はコロナだったの』という話も頻繁に聞くようになり、
以前よりなんだか、当たり前になってきた感じが・・・。

でも、やはり感染してしまったら、その数日間はやはり熱も高いようですし、
熱が下がってからも、咳や倦怠感や味覚・臭覚異常が残ったりするようですから、
できればかかりたくないですよね。

そのためには、充分な睡眠とバランスの取れた食事で、防衛しましょう！！(^.^)v

ではでは、本題のはじまりはじまり～～

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■■　　１　機能性ヨーグルトの機能性ってなあに？
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この頃、スーパーのヨーグルト売り場、賑やかですね。(*^^*)
また、機能性ヨーグルトという名前もよく聞いたりします。

『お腹の調子を整える』『腸内環境の改善』『お通じ改善』
『免疫機能の維持』『内臓脂肪を減らす』『尿酸値の上昇を抑える』
そして『睡眠の質を高める』などなど。

とてもたくさんある乳酸菌の種類の中から、いろんな方が日々研究して、
そういうタイプの菌を見つけ出してこられるみたいです。

（注）『特定保健用食品（お腹の調子を整えるなど）』を除くと、
これらの機能性はメーカーなどが　消費者庁に単に届け出たものであり、
国としてその効果を、正式に認めてられているわけではありません。

ネットの書き込みなどをみてても、
「なんだか少し良くなったような気がする」という感想や、
「な～～んも変わらんかった」という意見など、さまざま。

実は、ヒトは一人ひとり顔かたちが違うように、腸内環境、
つまり、腸内フローラもひとそれぞれなんです。

だから、乳酸菌やビフィズス菌の種類もヒトによって違う・・・。

すると、外から摂取しても、合う・合わないがあり、
合わない場合は結局、素通りして出ていってしまう・・・。

そこで、自分に合う乳酸菌は、お通じ・つまりうんちの状態で確認できます。

最初はいろいろ変化をして、ある程度落ち着いてくる3週間ぐらいで判断。
最初はよくてもだんだんダメになるパターンもあるそうです。

また、たくさん食べればたくさん効果が出るというものではなく、
ヨーグルトだと、1日に100～200g程度が目安とのこと。
（それ以上食べても、ムダ！？）

そして、食べるなら胃酸の影響が減る食後がおすすめで、
冷たいより体温程度にほんのり温めた状態が、働きが良くなるそうです。

また、夜は腸の働きが良くなるので夕食後がおすすめ。(^.^)v

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そこまで考えると、ヨーグルトを効果的に取るのもちょっと面倒な気も。(^_^；

そして、あるお客様からは、こんなご意見も。
『ヨーグルトも経費的には、意外と安くないのよね・・・。(^_^；』

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■■　　２ 自分の中の善玉菌を増やしてあげるには？
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では、自分に合う乳酸菌が見つからない、またはわからない場合は、
どうしたら？？？

『自分の腸の中にいる善玉菌を更に！増やしてあげる！！』
ある意味、確実な方法です。

そのためには、善玉菌の餌になってくれるものを食べればいいわけですね。

食物繊維やオリゴ糖をしっかり食べる！

それらをたくさん含むのは、野菜・果物・豆類など。
そうすると、腸内の善玉菌は元気になって数が増えます♪

この乳酸菌の餌となるものは「プレバイオティクス」と呼ばれます。

ちなみに、前半に書いたように乳酸菌やビフィズス菌そのものは、
「プロバイオティクス」と言われます。

合わせて、上手に取り入れられるといいですね。(*^^*)

【参考】『腸内細菌と健康』e-ヘルスネット（厚生労働省）
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-003.html

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今回、機能性ヨーグルトを意識して調べてみて、
種類がとっても増えていることに驚きました。

それから、もう一つ気になった点は、やはり『原材料』の欄。

シンプルなヨーグルトは、原材料は『生乳』と『乳製品』のみなわけですが、
それ以外に、結構いろいろ入っているものが！！？

酸味料・香料・とろみ付けやゲル状に固めるための増粘多糖類などなど。

さらに、低カロリー・低脂肪をうたうものに入ってくるのが、
『アスパルテーム・アセスルファムK・スクラロース』など！！

これらは、脳によくない影響があると以前から疑われているとともに、
さらに心臓病にもリスクがあると、つい先日報道されてました。
https://www.mapion.co.jp/news/column/cobs2483966-1-all/

そしてこの頃は、表示の仕方が変更（改悪？）されて、
「人工甘味料」ではなく、ただの「甘味料」と表示されます。（＠-＠;）

せっかく身体に良いからとヨーグルトや乳酸菌飲料を摂取しても、
本末転倒かも！？　ですね。　　ご注意くださいネ！

もし食べるなら、原材料が生乳と乳製品だけのプレーンヨーグルトを買ってきて、
そこに、プレミアム酵素飲料で適度な甘みをつけ、
お好みでドライフルーツやナッツを足すのもおすすめ～～♪(^.^)v

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■■　　　《連載：酵素料理》『ヘルシー☆フルーツサンド』
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健康になれるおすすめプレミアム酵素飲料を使った
お料理レシピを《薬剤師☆智》がいろいろご紹介していきます。

=-=[　ヘルシー☆フルーツサンド　]-=-=-=-=-=-=-=

【材料】　・プレーンヨーグルト　200g　・プレミアム酵素飲料 大さじ3
・食パン　2枚　・いちご・オレンジ・マスカットなどのフルーツ

【作り方】
１　ボウルにざるを重ねてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れる
ラップをかけて冷蔵室で1晩おいて、しっかりと水きりする

２　パンはお好みで耳を切り落とす
フルーツははさみやすい大きさにカットする

３　水切りヨーグルトをサンドする直前に冷蔵室から出し、
プレミアム酵素飲料を加えて混ぜる

４　パンに③を半量ずつ塗り、1枚にフルーツが断面にくるよう斜めに並べ、
もう1枚をのせてやさしく押さえ、ヨーグルトをなじませる。

☆カロリーが心配な生クリームを使わずに、美味しいフルーツサンドが
ヘルシーに作れます。季節のフルーツでお試しくださいね。(^.^)v

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他にも疑問やお問い合わせがありましたら、
《薬剤師☆智》までご質問をくださいね。

漢方薬生薬認定薬剤師
NR・サプリメントアドバイザー
健康食品管理士です。(^.^)

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お待ちしてま～～す！

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【発行者】アート薬局　管理薬剤師　中村智子

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